De Librije blijft enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren
Restaurant De Librije in Zwolle heeft dit jaar zijn drie Michelinsterren behouden. Daarmee blijft het het enige restaurant in Nederland met drie sterren. Het restaurant heeft sinds 2004 drie sterren. Vorig jaar april overleed sterrenchef Jonnie Boer op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Hij was sinds 1993 samen met zijn vrouw Thérèse eigenaar van De Librije. DNA van Jonnie "Het was dit jaar het jaar van de waarheid", zei Thérèse Boer tijdens de uitreiking van de Michelinsterren in het MECC in Maastricht. "We realiseerden ons dat heel belangrijk was dat we dit