Cyber attacks
Supermarkten moeten grote hoeveelheden eten weggooien na cyberaanval op koelinstallaties, maar is dat wel noodzakelijk?
De regels om ontdooid of te lang onvoldoende gekoeld voedsel in winkels weg te gooien, zijn te streng. Dat vindt microbioloog Frank Devlieghere (UGent), die gespecialiseerd is in voedselbewaring. Na de grote cyberaanval op hun koelsystemen moeten supermarkten nu heel veel voeding weggooien, omdat dat nu eenmaal de regels zijn.