José Andrés, chef de 57 años, recuerda su regreso a Mieres: "Tardé 12 o 14 años en volver porque, como me fui tan joven, es como conocer a una familia sin saber que la tuviste"
El reconocido cocinero Asturiano es uno de los principales referentes de la gastronomía española en Estados Unidos.Tenía cinco años cuando partió de su tierra natal junto a su familia rumbo a Cataluña y años más tarde se mudó a Nueva York.