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Jesús Sánchez, chef Michelin: “Para hacer unos pimientos rellenos muy cremosos, cocino el bacalao con leche y un poco de patata escachada”

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Jesús Sánchez, chef Michelin: “Para hacer unos pimientos rellenos muy cremosos, cocino el bacalao con leche y un poco de patata escachada”

Estos pimientos del piquillo se confitan con ajo y aceite para luego combinarse con un relleno cremoso de bacalao, patata, ajo y leche

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