Hoe 'microgreens' vanuit Vossem heel België moeten veroveren: "Kotbaas dacht eerst dat we iets anders aan het kweken waren"
Ooit leidden hun kweeksels tot een misverstand met hun kotbaas, nu proberen studenten Yuri Elens (22) en Milan Berlemont (23) vanuit hun atelier in Vossem het hele land te overtuigen van de geneugten van microgroenten. Dat zijn eetbare zaailingen boordevol voedingsstoffen, die al na enkele dagen op uw bord kunnen belanden. "Het hoeft niet altijd waterkers te zijn."