Eduardo Salanova, el chef con estrella Michelin en un antiguo vagón de 1927 en los Pirineos: “Recreamos el sabor de los corderos que pastan algas en Francia”
El restaurante forma parte de un hotel ubicado en la histórica estación internacional de Canfranc, en Huesca, un punto de conexión clave entre Francia y España durante gran parte del siglo XX
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